K vitamini, vücudun kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı için ihtiyaç duyduğu önemli bir vitamindir. Temel olarak iki tür K vitamini bulunur: K1 (fillokinon) ve K2 (menakinon).
K1 Vitamini (Fillokinon): Genellikle yeşil yapraklı sebzelerde bulunur.
K2 Vitamini (Menakinon): Hayvansal ürünlerde ve fermente gıdalarda bulunur. Ayrıca bağırsak bakterileri tarafından da üretilebilir.